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1件〜4件 (全4件)

有機大豆
在庫切れ

JAS認証 国内産有機大豆 さといらず 300g

803円(税抜 744円)
貴重な国産大豆の中でもとりわけ稀少な在来品種を有機栽培しました。
砂糖がいらないほど甘いことから「さといらず」といわれてるとは青大豆は、甘くて柔らかく、他の大豆とは比較になりません。
女性に嬉しい大豆イソフラボンが含まれています。
煮豆はもちろん、豆乳、味噌、豆腐と何を作ってもおいしいこと、お豆が美味しければ何を作っても美味しいというので、味噌や豆腐を作る人たちが探し求める大豆です。
しかし、従来種は機械操作になじめないので、収穫に手間がかかるだけではなく、年々作る人がいなくなり、生産は激減しています。まして、有機栽培の在来種は稀少を通り越して幻の大豆となりつつあります。
本当に甘くて柔らかいので、ただお米に加えて炊くだけでその美味しさがわかります。
数あるお豆の中で、「大いなる豆」と尊称され、大切にされてきた大豆を、もっと暮らしの中にとりいれてみませんか。
有機大豆赤大豆300g 浦部農園
在庫切れ

JAS認証 国内産有機大豆 赤大豆 300g

772円(税抜 715円)
貴重な国産大豆の中でもとりわけ稀少な在来品種を有機栽培しました。
ほくほくと甘く、コクがあって、その美味しさ、柔らかさは、砂糖がいらないほど旨いと賞される「さといらず」をも、しのぎます。
女性に嬉しい大豆イソフラボンが含まれています。
機械操作になじまず、収穫に手間がかかるだけではなく、不揃いで色むらも大きいのですが、その美味しさは、欠点を補ってあまりあるといえます。
赤大豆の色むらは、熟すに従い、表皮がひび割れて豆の白い色がのぞいたものです。品種の特性としてご理解ください。
炊き込みお豆や、シチューなど、、あらかじめ水に浸すことなくお使いいただけますが、大豆は水を吸いますので、大豆の分量だけ水加減を増やして下さい。
有機大豆鈴丸300g 浦野農園
在庫切れ

JAS認証 国内産有機大豆 鈴丸 300g

1,008円(税抜 933円)
貴重な国産大豆の中でもとりわけ稀少な在来品種を有機栽培しました。納豆に適した極小黄大豆「鈴丸」です。やわらかく煮て、市販の納豆を少量加えて保温するだけで、絶品の納豆に仕上がります。市販の納豆では…?と思われる方は、意外と簡単に出来ますので是非自分で作ってみて下さい。また、炊き込みお豆としてもご利用下さい。女性に嬉しい大豆イソフラボンが含まれています。いつものお米に少量加えて炊いて下さい。美味しい豆ご飯になります。お豆が小さいので、あらかじめ水につける手間もいりません。大豆は水を吸いますので、大豆の分量だけ水加減を増やして下さい。
有機大豆かむろ300g 浦野農園
在庫切れ

JAS認証 国内産有機大豆 かむろ 300g

803円(税抜 744円)
貴重な国産大豆の中でもとりわけ稀少な在来品種を有機栽培しました。茶人千利休が愛した黒楽の名碗「かむろ」、おかっぱ頭の童女ともいわれる小さくて愛らしい姿から名前をいただいた極小黒大豆の名品です。女性に嬉しいポリフェノールと大豆イソフラボンが含まれています。いつものお米に少量加えて炊いて下さい。美しいラベンダー色に炊き上がり、美味しい豆ご飯になります。お豆が小さいので、あらかじめ水につける手間もいりません。大豆は水を吸いますので、大豆の分量だけ水加減を増やして下さい。

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